Robert Herder / ピーリングナイフ / プラムウッド

ドイツの伝統、歴史ある刃物の町ゾーリンゲンにある人気の老舗メーカー、ロベルト・ヘアダー。風車がトレードマークです。そのナイフは風車のナイフとも呼ばれ、断面が薄いくさび形をしています。手作業で刃を薄く研ぐゾーリンゲンの伝統 […]

Robert Herder / クッキングナイフ

世界的に有名な刃物の町、ドイツ・ゾーリンゲンで1872年に創業された刃物メーカー、ロベルト・ヘアダーは、昔ながらの伝統技法により、熟練の職人の手で上質なナイフを製造しています。 こちらはコンパクトで小回りが利く、便利で使 […]

Jacob Jensen / ブレッドナイフ

デンマークを代表するデザイナー、ヤコブ・イェンセン デザインによる美しいナイフです。 刃は、ドイツ ノルトライン=ヴェストファーレン州の都市、中世より刃物の製造で有名なゾーリンゲンで作られています。高品質を維持するために […]

Skagerak / チークボード&バターナイフセット

デンマークの家具ブランド、スケアラック。チーク材などの木を利用した美しいデザインのガーデン家具や収納家具、キッチン雑貨などを展開しており、デンマーク本国ではトリップ・トラップ(Trip Trap)というブランド名で親しま […]

Robert Herder / フルーツ&ベジタブルナイフ

世界的に有名なドイツのゾーリンゲンに本拠地をかまえるロベルト・ヘアダーのナイフです。 こちらはフルーツ・ベジタブル用のナイフです。刃が小型なので、皮むきや芯のヘタを取るなどの野菜のした処理に便利です。 オリーブウッドのハ […]

Robert Herder / トマト&チーズナイフ

風車がトレードマークの ドイツの刃物メーカー、ロベルト・ヘアダー。「良い刃物は手で作られる」をモットーに、 刃付けの工程から、最後の柄付けまで すべて手作業で行う唯一のメーカーです。 昔ながらの伝統を継承し、製法を守りな […]

Robert Herder / パン切りナイフ

古くから刃物作りで世界的に有名な『刃物の町』と呼ばれるドイツ・ゾーリンゲン。そこで今もなお伝統的な技法を用い、熟練の職人さんにより丁寧に手作りされている素敵なナイフ。 パンを切るにはやっぱり、パン切りナイフでしょうと、あ […]

Robert Herder / 風車のナイフ / オールドジャーマンナイフ

このオールドジャーマンナイフは、食卓の上で万能に活躍してくれるナイフです。 刃が薄く研がれているので、サラミやチーズ、果物やパンなど、食卓に並ぶ大抵のものは気持ち良く切ることができます。 刃先が丸いフォルムになっているの […]

Stelton / Pure Black / シェフナイフ

デンマークのブランド、ステルトンのナイフです。 ピュアブラックシリーズは、ステルトンならではのスタイリッシュなデザイン。他の追随を許さない個性を放ったナイフです。 継ぎ目の無い直線的な一体型デザインは、汚れが隙間に入り込 […]